Resep Mie Sagu Khas Kepri

Kuliner —Sabtu, 20 Nov 2021 11:19
    Bagikan  
Resep Mie Sagu Khas Kepri
image/pinterest

DEPOSTBATAM

Mie sagu adalah salah satu makanan Khas Melayu Kepri yang nikmat dengan berbagai bumbu. Bahan sadarnya adalah mie yang terbuat dari sagu itu sendiri. Teksturnya yang kenyal menjadi ciri khas mie sagu. Mie sagu juga tidak boleh direndam menggunakan air hangat karena teksturnya akan hilang.

Bahan :

  • 500 gr mie sagu (sudah direndam air dingin)
  • 100 gr tauge
  • Daun bawang, potong-potong
  • 100 gr udang basah
  • Bakso sapi secukupnya (opsional)
  • Daun selederi, iris
  • 2 butir telur
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos sambal
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Baca juga: Tips Atasi Stess dengan Olahraga Ringan Berikut Ini.

Baca juga: Mitos Tentang Legenda Hantu Songko

Bahan halus :

  • 5 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 buah kemiri
  • ½ bungkus terasi instan

Cara membuat :

  1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
  2. Panaskan minyak, buat telur orak-arik lalu sisihkan
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan udang sampai sedikit berubah warna. Jika udang sudah mulai berubah warna, masukkan tauge dan bakso sapi.
  4. Tambahkan lada bubuk, kecap manis, saus tiram, kecap asin, sauas sambal, kaldu bubuk dan garam. Aduk sedikit.
  5. Masukkan mie sagu, telur orak-arik, daun bawang dan daun seledri, lalu aduk rata.
  6. Mie sagu siap disajikan!

Gimana? Mudah kan cara bikinnya? Selamat mencoba!/Reg.

Baca juga: Resep Membuat Cemilan yang Sangat Enak Nougat Marshmallow

Baca juga: Cara Membuat Seblak Khas Bandung


Editor: Regina
    Bagikan  

Berita Terkait