Resep Mudah Klapertart, Dessert Khas Manado

Kuliner —Sabtu, 2 Oct 2021 12:59
    Bagikan  
Resep Mudah Klapertart, Dessert Khas Manado
Resep Mudah Klapertart, Dessert Khas Manado - Pinterest

DEPOSTBATAM


Klapertart yaitu makanan khas Manado yang berasal dari Belanda. Klapertart ini dari kata 'klapper' dan 'tart' yaitu kelapa, dan 'tart' yaitu kue dalam bahasa Belanda.


Untuk kalian yang ingin membuat Klapertart, di bawah ini bahan bahan dan cara buatnya.

Bahan-bahan :
⦁ 250 ml air kelapa
⦁ 350 ml susu cair full cream
⦁ 2 butir kuning telur
⦁ 1/4 sdt garam
⦁ 1 sdt vanila essens/ rum
⦁ 80 gram gula pasir
⦁ 55 gram tepung maizena
⦁ 4 sdm kismis dan almond slice
⦁ 200 gram kelapa muda (potong2)
⦁ 2 sdm margarin
⦁ 2 butir putih telur
⦁ 1 sdt vanilli essens
⦁ 1/2 sdt cream of tartar
⦁ almond slice, cinnamon bubuk, kismis.

Baca juga: Jadwal dan Harga Ramayana Ballet, Pertunjukan Sendratari Ramayana Prambanan

Baca juga: Olahan Sederhana, Keripik Sukun

Cara membuat klapertart:
1. Campurkan air kelapa, susu, kuning telur, garam, vanili dan tepung maizena. Aduk hingga rata, kemudian saring adonan agar tidak ada bagian yang menggumpal.
2. Rebus sisa susu dan gula, masukkan adonan tepung cair yang sudah di saring tadi. Aduk hingga rata, jangan lupa gunakan api sedang untuk memasak.
3. Masukkan kelapa muda, kismis, dan almond secukpnya, lalu aduk kembali hingga rata.
4. Bila sudah tercampur, matikan kompor dan tuangkan adonan ke dalam cup alumunium foil.
5. Lalu campurkan menggunakan mixer gula, putih telur, cream of tartar, dan vanili hingga berbusa. Masukkan gula pasir dan mixer kembali sampai lembut.
6. Tuangkan adonan maringue di atas adonan vla yang sudah dituangkan di alumunium foil tadi. Berikan topping kismis, almond dan bubuk kayu manis.
7. Siapkan wadah yang diberi air secukupnya, taruh klapertart di wadah berisi air. Selanjutnya masukkan ke dalam oven.
8. Panggang selama 15 menit.
9. Klapertart yang lembut dan legit siap disantap.

Perlu kalian tau, klappertaart tahan sampai dua hari, Namun jika dalam disimpan dalam kulkas, bisa tahan hingga lima hari, Yuk bisa kalian coba, semoga bermanfaat. - db


Sumber : depostbunaken.com

Baca juga: 5 Olahraga Ringan Yang Mampu Mengatasi Stres

Baca juga: 5 Minuman Yang Dipercaya Ampuh Meredakan Asam Lambung


Editor: Bowo
    Bagikan  

Berita Terkait