Tips Cara Membuat Gepuk Khas Sunda

Kuliner —Jumat, 24 Sep 2021 14:26
    Bagikan  
Tips Cara Membuat Gepuk Khas Sunda
Tips Cara Membuat Gepuk Khas Sunda - Pinterest

DEPOSTBATAM


Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.


Baca juga: Aktor Pengganti di Barcelona Setelah Kepergian Messi

Baca juga: Terdampak Pandemi, MotoGp Seri Australia 2021 Dibatalkan !


Bukan hanya rasanya yang enak, namun gepuk bisa menjadi makanan yang awet jika kamu ingin menyetok makanan dalamw aktu yang lumayan lama.


Gepuk sangat nikmat jika di santap dengan nasi hangat dan sambel, serta bisa ditambahkan beberapa lalapan khas sunda untuk mencambah kesegaran agar semakin maknyus


Berikut ini resep cara membuat Gepuk sapi khas sunda sederhana


Baca juga: Manfaat Kulit Sayuran Bagi Tubuh

Baca juga: Kreasi Rumahan, Donat Tanpa Telur


Bahan-bahan

500 gr daging sapi, rebus sampai empuk, potong-potong

2 batang Sereh, potong jadi dua bagian

3 lembar daun salam

1 sdm air asam jawa

3 cm kunyit, parut

5 cm lengkuas, parut

1/2 sdt Garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt Merica bubuk

65 ml santan instant

700 ml Air kaldu (bekas rebus daging)


Bumbu halus :

6 butir Bawang merah

4 siung Bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1 sdm gula merah, sisir halus

1 sdt Ketumbar bubuk

1/2 sdt Garam


Cara Membuat

Siapkan bumbu - bumbu.

Panaskan 2 sd 3 sdm minyak goreng

tumis bumbu halus, sereh, salam hingga harum

Masukkan daging sapi rebus, santan instant aduk-aduk Tambahkan air kaldu. Garam, merica, gula pasir

Masak hingga bumbu meresap ke daging

Masak sambil sesekali diaduk

Hingga bumbu meresap seluruhnya ke daging



Sumber : https://depostbali.com


Editor: Bowo
    Bagikan  

Berita Terkait