Resep Sate Rembiga Khas Mandalika

Kuliner —Selasa, 21 Sep 2021 13:44
    Bagikan  
Resep Sate Rembiga Khas Mandalika
Resep Sate Rembiga Khas Mandalika - Pinterest

DEPOSTBATAM


Indonesia terkenal akan makanannya yang lezat di setiap daerahya. Lombok merupakan salah satu daerah yang memiliki banyak jenis makanan yang unik dan lezat. Salah satu makanan yang menjadi andalan Mandaika yaitu Sate Rembiga.

Sate rembiga merupakan makanan yang berbahan dasar daging sapi atau daging ayam. Rasa dari sate ini memadukan rasa pedas dan manis. Rasa tersebut sudah menjadi ciri khas makanan daerah Lombok.

Berikut resep untuk membuat sate rembiga, diantaranya yaitu:


Baca juga: Cara Membuat Cemilan Murah Meriah, Bakwan Udang

Baca juga: 7 Olahan Nasi di Beberapa Negara


Bahan-Bahan:

- 600 gr daging sapi


Bahan Bumbu Halus

- 5 sdm minyak goreng

- 2 sdt ketumbar bubuk

- 1 sdt terasi

- 4 buah cabai rawit

- 5 buah cabai keriting merah

- 5 sdm air asam jawa

- 4 siung bawang merah

- 9 siung bawang putih


Bumbu Pelengkap

- 4 sdm gula merah (dipotong halus)

-3 lembar daun pepaya

- 8 sdm kecap manis


Baca juga: Cipakoceak, Jajanan Kaki Lima Cita Rasa Bintang Lima

Baca juga: Resep Mudah Memasak Semur Jengkol


Cara Membuat:

1. Potong daging sapi berbentuk dadu

2. Semua bahan bumbu halus di blender

3. Tuangkan bumbu yang sudah di blender kedalam daging, tambahkan garam dan air asam jawa lalu aduk hingga rata

4. Diamkan minimal 2 jam ( jika ingin bumbu lebih meresap maka diamkan semalaman)

5. Tusuk daging, lalu siramkan bumbu keatas tusuk sate dan diamkan selama 5 menit.

6. Bakar hingga matang

7. Sate rembiga siap disajikan


Sumber : depostmandalika.com


Editor: Bowo
    Bagikan  

Berita Terkait