Resep Mudah Memasak Semur Jengkol

Kuliner —Senin, 20 Sep 2021 11:46
    Bagikan  
Resep Mudah Memasak Semur Jengkol
Resep Mudah Memasak Semur Jengkol - Pinterest

DEPOSTBATAM

Makanan yang menjadi salah satu kuliner dengan penggemar yang banyak yaitu semur jengkol. Semur merupakan salah satu makanan yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.

Makanan yang diolah menjadi semur memiliki beragam jenis dan tidak hanya telur yang disemur. Jengkol pun banyak diolah menjadi semur. Selain rasanya yang unik dengan tekstur yang khas.

Memasak semur jengkol ada teknik yang digunakan agar tekstur jengkol empuk. Meskipun makanan ini telah dikenal oleh berbagai kalangan. Tetapi, tidak semua orang mengetahui cara membuat makanan yang satu ini.

Untuk memasak semur jengkol dengan bahan-bahan sebagai berikut.


Baca juga: Resep Mudah Cireng Isi Daging Ayam

Baca juga: Cuaca Panas ? Segarkan Dengan Sajian Buah Semangka



Bahan-bahan:
- 250 gram jengkol tua
- 5 butir bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- Gula merah secukupnya
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
- 3 sdm minyak untuk tumis bumbu


Bumbu Halus:
- 1 sdm ketumbar
- 5 biji kemiri
- 3 butir bawang putih
- 6 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah

Cara Memasak :
- Cuci dan rebus jengkol sampai benar-benar empuk dan lembut, lalu buang kulitnya dan jengkol di geprek agar tipis
- Siapkan wajan dan minyak
- Iris tipis bawang merah kemudian tumis dan masukkan bumbu halus + daun salam. Tumis hingga harum
- Tambahkan air
- Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu. Aduk rata.
- Lalu masukkan jengkol yang sudah di geprek, rebus hingga air surut.


Sumber : depostlombok.com


Baca juga: Resep Cemilan Rumahan, Cukup Menggunakan Bawang !

Baca juga: Tips Agar Daging Sapi dan Kambing Cepat Empuk dan Tidak Berbau Amis Ketika di Masak


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait